Análisis Sensorial

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Análisis Sensorial

Análisis Sensorial:
medir la aceptación del producto

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Attestia Daesenso realiza análisis sensoriales para medir las preferencias del consumidor no entrenado respecto a las cualidades organolépticas de un producto y su competencia.

Análisis Sensorial Hedónico
Análisis SensorialDiscriminativo
Análisis Sensorial Descriptivo
Análisis Sensorial de Producto Ideal
Mapa de Preferencias
Test de Packaging

Los estudios sensoriales ponen al descubierto los puntos fuertes y débiles de un producto en comparación con su competencia, lo que permite:
- desarrollar productos nuevos
- seleccionar prototipos
- evaluar productos existentes para acciones de mejora
- crear un perfil de producto distintivo
- posicionar el producto de manera competitiva
- controlar la calidad de los lotes de producción propia o ajena



Attestia DAEsenso realiza:
- Análisis sensorial en laboratorio homologado según la normativa vigente
y cuando la naturaleza del producto, público o consumo lo exija en:
- Hall test en locales alquilados
- Home test en el domicilio de los consumidores para productos de consumo largo o para conseguir un contexto de consumo real como en el caso de productos de higiene, perfumería y droguería y productos para animales.

La representatividad territorial de la muestra de consumidores se garantiza seleccionando jueces oriundos de todas las zonas geográficas de España.

Análisis Sensorial

Software
Attestia DAEsenso dispone de software propio para el tratamiento estadístico de los resultados según las normativas vigentes y para la preparación personalizada de cuestionarios y informes de resultados.

En los tests de análisis sensorial descriptivos y discriminativos, se emplean expertos entrenados en valorar la calidad sensorial.

Todas las pruebas sensoriales realizadas por Attestia DAEsenso se llevan a cabo bajo la normativa UNE-EN ISO/IEC 17025:2008

Los procesos de trabajo de Attestia DAEsenso tienen la acreditación ENAC ( no 494/LE1032) para el análisis sensorial y hedónico de alimentos, alimentos para animales, productos de higiene personal y productos de droguería y perfumería según la Norma UNE-EN ISOIIEC 17025: 2008 (CGA-ENAC-LEC), para la realización de Análisis Sensorial y Hedonico.

Procedimiento lnterno PR-004



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